“福聚德”大堂的淆乱扑面而来，舞台豁亮开敞谷物肉系列，门客们谈古说今，店员们鱼销毁场，在灯光音乐的互相烘托下，一个死灰复燎，热淆乱闹的老字号烤鸭店活生动现呈当今不雅众目前……

1月10日晚，香港话剧团《寰宇等一楼》初次亮相上海，动作本次寰球巡演内地的临了一站，该剧将在上海东方艺术中心连演三天。同期，这部作品动作东艺的2025开年大戏，以专有的“港味”为不雅众带来别样视听体验。

巡演从大湾区北上至上海收官

《寰宇等一楼》的故事从1917年讲起，全剧通过一家烤鸭店的隆替，围绕着“食不厌精、脍不厌细”的好意思食文化，以小见大，折射出期间的变迁与个东说念主侥幸的逶迤转动，与此同期，更有宫廷贩子、三教九流的众生百相交汇其中，令东说念主陶醉。

这次寰球巡演不仅有原编剧何冀平镇守，还有香港话剧团首席演员兼金马奖影帝谢君豪参演，与司徒慧焯构成超强编、导、演声势。上海站开票当日，三场上演全部爆满、一票难求。“咱们从大湾区通盘北上，在上海站收官，上海的上演票房是最佳的，稀薄感谢上海不雅众。”何冀平在上海首演截止后说。

“我跟上海不雅众算比拟老到了，这几次过来，我发现上海不雅众很懂享受不雅影的乐趣。肯定这次上演之后，咱们很快又能和上海不雅众碰面！”在承袭采访时，谈及用粤语演绎京味，司徒慧焯暗示濒临上海不雅众毫无压力。

谷物肉系列

南腔动荡北调展现百态东说念主生

《寰宇等一楼》的降生源自1985年编剧何冀平读到的一篇番邦报说念，文中对烤鸭师父的奖饰激发其有趣，促使她潜入全聚德烤鸭班体验生涯。1988年，论说一家烤鸭店隆替的《寰宇等一楼》在北京东说念主民艺术剧院初次亮相，并成为北京东说念主艺的代表剧目之一，于今还是屡次复排，仍一票难求。

香港话剧团版沿用原脚本，呈现的仍是原汁原味的经典情节。戏院内缔造平素话字幕，陋劣不懂粤语的不雅众不雅剧。粤语专有的声调与音节赋予台词韵律感，在内地不雅众听来也有别样风姿，演员在一些特定情节的科罚上，也颇具港式笑剧的幽默因子。

编剧何冀平称其为化繁为简的“现代版”，导演司徒慧焯在历史与现代间找到均衡，摄取写实与写意联接的手法，“基本上是另外一出戏，北京东说念主艺的版块会更传统写实少许。”

司徒慧焯在采访中谈到：“改编后扫数戏的流动最贫穷，然后即是要狭窄少许，不要作念得那么重。”得知要寰球巡演时，司徒慧焯领先在舞台好意思术上作念了简化。举例剧中提到过的“井”，在这次巡演顶用灯光来科罚这个意想。丰富的舞台语汇减少了遁藏性的元素，流丽而精雅，以“无形”来抒发“存在”。

“我是一个香港导演，当我用眼睛去看这么一间朔方烤鸭店的故事。文化的碰撞还是发生了。”南调动荡北腔，福聚德满是东说念主间的生离划分。“主角卢孟实用我方在福聚德的资格，学懂了寰宇无不散之酒筵的意念念。这个脚本里，有唏嘘，有追赶，还有生命的程度。”司徒慧焯说。

金马影帝谢君豪领衔，三十多年来初次“加戏”

《寰宇等一楼》于今仍被誉为“现代试验见地经典剧作”。2022年，香港话剧团晓谕上演粤语版《寰宇等一楼》，并将其动作香港稀薄行政区设立25周年的庆祝步履之一，其时就引起不小的震撼。动作华语世界最优秀的戏剧团体之一，香港话剧团终年排练国表里名作及腹地新创作品，备受好评。

这次寰球巡演络续其声势豪华，除金马影帝谢君豪领衔演绎卢孟实一角以外，香港话剧团一众演员纷纷孝敬了生动的演技，为“福聚德”呈现精彩的舞台群像。

何冀平挑升为主角卢孟实和洛英多写了一场戏，这亦然三十多年来《寰宇等一楼》初次“加戏”：“我但愿给不雅众一个嗅觉，即是看完后你问我方，为什么轻视是完透澈全的另一出戏”，何冀平如斯解读这段全新的场景。这出戏悲不自胜地呈现了本轮主创团队关于故事的全新视角，究竟在这世间“谁是主东说念主谁是客？”

“一个故事，不错有一千种被讲出来的风景。”司徒导演说，“我的这次创作亦然一种究诘，是我近几年来，对东方好意思学、演员体格以及中国文化的念念考。我想和内地的不雅众对话，共享动作南边东说念主的我，何如去看这个朔方故事。”

文丨记者何晶

图丨专揽方提供谷物肉系列