以前活命中胖白系列，保鲜膜的使用频率不错说是很高很高，在许多常见的时局齐能见到保鲜膜的身影，比如外卖、生果、奶茶、肉和蔬菜乃至在菜商场买菜时，齐离不开保鲜膜，不错说保鲜膜真实掩饰了通盘饮食。
跟着使用场景的增加，这些年对于保鲜膜的传言也越来越多，有东谈主说保鲜膜用多了会导致孩子性早熟，有东谈主说保鲜膜有毒无益，还有东谈主说保鲜膜会致癌...
不仅传言许多，就连关系负面报谈也日出不穷，早在2013年，央视就曾报谈，9成PVC保鲜膜含有禁用的塑化剂，而这种物资可能会导致男性不孕。
就在本年1月，媒体再次报谈，一些保鲜膜不仅有毒还可能致癌。央视《每周质地曝光》栏目就揭露，在抽检的16款PVC保鲜膜中有15款含有被明令退却使用的塑化剂，这个比例不错说是令东谈主惊奇。
更细念念极恐的是，最低超出检出线98倍，最高更是超出检出线472倍，平均超出检出线整整两百多倍。
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那么，保鲜膜确切有毒无益还致癌吗？到底还能不成用了？
保鲜膜中含有致癌要素，用多了可能致癌？
这里主要指的是PVC保鲜膜，PVC材料的保鲜膜透明度高、延展性好、价钱低廉，是以不少商超和外卖店齐会使用这种材质的保鲜膜，然则这种保鲜膜安全性亦然最低的。
由于其中可能含有塑化剂，是以其在高温下以及构兵油脂性食物时，安全性就饱受质疑。
97自拍超频在线有盘问东谈主员曾将一块熟食用PVC保鲜膜包裹住，并放入雪柜冷藏24小时，24小时后在这块熟食中检出了塑化剂，含量为7.49mg/kg。
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这种物资会感染东谈主体的生殖、神经等系统，并导致内分泌错杂，影响神经细胞传递信号的智力，从而导致东谈主体出现生养毛病、生殖毁伤乃至影响到胎儿，导致胎儿出现多动症、自闭症等神经系统问题。
既然PVC保鲜膜有这样大的危害，那为何还会被允许坐褥销售和使用呢？这个问题很轻便，当先增塑剂中的邻苯二甲酸酯属于2B类致癌物，也便是在动物实验中对动物有致癌作用，但对东谈主体的致癌作用并不解确。也便是说，是否致癌尚不解确。
其次胖白系列，这种保鲜膜一般条件正确使用，在正确使用的情况下，风险每每很小。然则现实中，大部分东谈主根柢不知谈如何正确使用。
比如不成加热，PVC保鲜膜由于含有增塑剂，其在高温下可能开释无益物资，是以完全不不错加热；又比如不成用于储存高脂肪食物，这是因为PVC保鲜膜在构兵高脂肪食物（肉类、奶酪）等时，油脂会加快增塑剂的开释。
一言以蔽之，PVC保鲜膜只是稳妥包装生鲜食物，不成构兵高油脂食物、不成微波炉加热、不得高温使用。
提出使用这3种保鲜膜，安全性更高
①聚乙烯（PE）
动作最常用的保鲜膜材料之一，PE的最大特质便是安全性较高且本钱较低，再加上上透气性相比好，是以被无为使用。但PE材料也有明显的缺陷，便是其热厚实性和抗拉伸性相对相比弱。
PE材料的保鲜膜一般是不错用微波炉加热的，但不提出万古期且温度超越110℃加热，因为很有可能会出现热熔欢快。
②聚偏二氯乙烯（PVDC）
PVDC虽说也用到了增塑剂，但由于其用到的是柠檬酸脂类的增塑剂，是以安全性较高。绝不夸张地说，PVDC材料算得上保鲜膜中的“四边形战士”，其不仅保鲜智力强，同期还能有用防备水分挥发、耐高温、不串味、不怕油脂。
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PVDC材料固然各方面齐很优秀，但由于其本钱相比高、加工难度大，是以在市面上并不常见。
③其他生物降解材料
当今有些保鲜膜也驱动接受生物基或者生物降解材料，比如聚乳酸（PLA）。
这里要教唆的是，当今有些保鲜膜在包装上写明了是否不错加热，甚而平直写了“适用于微波炉”，但依然要提神看可适当温度。
就以底下这款保鲜膜为例，其在包装上用大字写着“适用于：微波炉”，但鄙人方又用小字写着“适当温度为-5℃-75℃”，是以这款保鲜膜就只可用于微波炉中解冻，而不成在微波炉中加热。
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提神这3个问题，更安全使用保鲜膜
①不要重叠使用合并张保鲜膜
许多东谈主为了知人善任或者环保，一张保鲜膜拿去重叠使用。保鲜膜动作一次性居品，重叠使用很可能会酿成食物交叉感染、生息细菌并加快食物的恶臭。
②通盘蔬果齐用保鲜膜保存
有些蔬果水分相比大，稳妥用保鲜膜保存，大要幸免水分流失，更好地保存养分，比如梨子、葡萄和韭黄等。
而有些蔬果则不稳妥，比如西红柿和香蕉，它们在搁置时自己就会懒散出催熟的乙烯气体，一朝用保鲜膜包裹住，这个气体就懒散不出去，可能会加快其让步，从而镌汰保存期间。
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萝卜、豆角与黄瓜等相通不稳妥，它们万古期用保鲜膜包裹住，其中所含有的维生素C含量就会减少。
③选购及格居品
所谓及格居品，要先看材质诠释，比如优先选择标注有“食等级”的PE保鲜膜，尽量不要买身分不解的居品；其次要提神食物安全标注，比如搜检包装上有莫得QS标注或者有莫得“可微波炉加热”等字样，同期还要看标注的加热温度是若干；终末识破明度和粘性，品性相比好的保鲜膜应当有着精熟的透明度和稳妥的粘性。
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